вторник, 9 января 2018 г.

9 января. Невыносимо прекрасная Раффлезия Арнольди

Раффлезия Арнольда в книге «Nature and Art» (1866)
Ровно 25 лет назад, 9 января 1993 года, Президент Индонезии Хаджи Мухаммед Сухарто подписал Декрет за номером 4, в котором раффлезия Арнольда, вместе с двумя другими растениями («сладким» пахучим жасмином и великолепной лунной орхидеей изумительно белого цвета), была признана национальным «заповедным цветком» страны, то есть получила статус редкого растения. Отыскать в джунглях растения, имеющие самый большой в мире цветок, непросто: растут они поодиночке, расцветают в разное время года и цветут не более четырёх дней. Зато те, кому повезёт увидеть раффлезию Арнольда во всей красе, редко бывают разочарованы: слишком уж странно, непривычно и необычно выглядит ярко-красное пятно среди тёмно-зелёных джунглей. Впрочем, людям, отыскавшим этот цветок, насладиться ароматом удивительного растения вряд ли удастся, поскольку раскрывшийся бутон обладает далеко не приятным запахом.

Ареал Раффлезии Арнольда
Марки с изображением Раффлезии Арнольда
Ареал вида Раффлезия Арнольда (лат. Rafflésia arnóldii) из рода Раффлезия (Rafflesia) семейства Раффлезиевые (Rafflesiaceae) ограничен островами Суматра и Калимантан (Борнео), другие виды раффлезии встречаются и в других районах Юго-Восточной Азии, включая Филиппины, Яву и полуостров Малакка.

Законсервированный экземпляр цветка раффлезии Арнольда в ботаническом саду города Киото, Япония
Таксономическое положение

Согласно системе классификации APG III (2009) семейство Раффлезиевые (Rafflesiaceae) включено в порядок Мальпигиецветные (Malpighiales).
В более ранней системе классификации APG II (2003) три рода — Раффлезия, Ризантес (Rhizanthes) и Саприя (Sapria) — образовывали семейство Раффлезиевые (Rafflesiaceae), которое входило в «Список семейств и родов, не имеющих в Системе APG II определённого места».
В других, более ранних системах классификации раффлезиевые обычно включались в порядок Мальпигиецветные (Malpighiales) либо выделялись в отдельный порядок Раффлезиецветные (Rafflesiales).
И только молекулярные исследования в 2007 г., в конечном итоге определили этот вид к семейству молочайных.

Раффлезия: ботаническая иллюстрация
из книги Pflanzenleben «Жизнь растений»
Антона Кернера и Адольфа Хансена (издание 1913 г.)
Раффлезия была открыта в дождевых лесах юго-западной части острова Суматра местным проводником, работавшим с британским корабельным врачом и натуралистом Джозефом Арнольдом (Joseph Arnold, 1782—1818) в экспедиции в 1818 г. (кстати, в этом году исполняется и 200 лет со дня открытия раффлезии), и была названа в честь возглавлявшего экспедицию сэра Томаса Стэмфорда Раффлза (Stamford Raffles, 1781—1826) - британского офицера, бывшего в то время генерал-губернатором Бенкулена (Bencoolen) — британского владения в Западной Суматре. Первое обнаруженное Джозефом Арнольдом растение было для своего вида невелико, но уже тогда впечатляло: в поперечнике цветок имел около трех футов (около 90 см), а весил почти 15 фунтов (больше 6 кг)! Арнольд назвал это необычайное растение главным чудом растительного мира. В том же 1818 году ботаник Роберт Броун получил письмо от доктора Джозефа Арнольда, которое скоро стало известным всему учёному миру, так как в нём говорилось о странном растении: «С радостью сообщаю Вам о том, что мною открыто здесь величайшее чудо растительного мира. Я случайно удалился на несколько шагов от своих спутников, как вдруг мой слуга малаец бежит ко мне с вытаращенными от удивления глазами и кричит: "Иди, иди сюда, господин! Тут цветок очень большой, очень удивительный, очень красивый!" Я тотчас же углубился вслед за ним в чащу шагов на сто, где он и показал мне под кустом, на самой земле, действительно поразительный цветок. Он сидел на тонком, не толще двух пальцев, горизонтальном корне. Я отделил его ножом и снёс в палатку. Я тотчас заметил целый рой мух над отверстием нектарника, которые, вероятно, откладывали в него свои яички. Цветок издавал запах гнилой говядины. Сказать правду: если бы я был один и не было бы со мною товарищей, я струсил бы, увидав такой громадный цветок, до того размеры его превышали всё виденное и слышанное мною». Тяжёлая атмосфера заболоченных джунглей Африки ухудшила здоровье Арнольда, и спустя 2 недели после своего открытия он скончался от тропической малярии. Раффлзу же удалось выжить (позже он прославился как основатель Сингапура), вернуться в Европу и привезти для своей коллекции это уникальное растение. Поскольку честь открытия цветка принадлежит обоим путешественникам, самый большой цветок планеты и получил название Раффлезия Арнольди.

Раффлезия арнольди
1. История открытия

Лет двести назад на Суматре
шёл лесом чиновник, не падре,
вдруг замер сэр Томас Арнольди:
он чудо заметил в природе!

Краснеет в удушливой яме 
метровый цветок над корнями
лиан винограда. От монстра
исходит зловоние остро.

Чудовище в мерзком потоке
сосёт виноградные соки!
Ни стебля, ни листика, вроде...
И полчища мух на уроде!

Вонюч паразит исполинский,
смердит на жаре филиппинской!
Не много найдётся в природе
подобных раффлезий арнольди!

© Лариса Сергеева, 2017

Справедливости ради следует сказать, что растение было обнаружено западными учеными несколько ранее. Впервые его обнаружил в 1797 году (по другим сведениям между 1791 и 1794) французский натуралист Луи Огюст Дешам (Louis Deschamps), который был членом Тихоокеанско-Азиатской экспедиции и исследовал остров Ява. Но по пути домой его корабль был захвачен английскими пиратами, и все записи и рисунки Дешама были изъяты. Общественности об этих бумагах стало известно только в 1954 году.


Думаю, стоит сделать орфографическое примечание. Правильное название таксона на русском языке — Раффлезия Арнольда. Однако, в некоторых русскоязычных источниках приводится неверное русское название таксона Раффлезия Арнольди. Это, в частности, может быть связано и с тем, что по видовому эпитету научного названия — arnoldii — затруднительно определить исходную форму фамилии: это может быть и Arnold, и Arnoldi.


Местные жители острова Суматра, в лесах которого была открыта раффлезия, издавна знали это растение, которое называли «цветком лотоса» (индонезийское "bunga patma"), «трупной лилией», «цветком падальщиком», «мёртвым лотосом», и использовали его в лекарственных целях. В частности, женщины пили изготовленный из бутонов экстракт, чтобы восстановить утраченную грациозность после родов, а мужчины использовали цветки раффлезии для усиления потенции. Этот экстракт, кстати, употребляется аборигенами Индонезии и Филиппин еще и в качестве кровоостанавливающего средства. А вот в японской повседневной культуре Раффлезия является эвфемизмом вагины.


Впоследствии ботаники нашли и более крупные экземпляры. Раффлезия была найдена на полуострове Малакка, островах Ява, Калимантан, а также на Филиппинах. Представителей этого семейства можно встретить лишь в джунглях, площадь которых стремительно уменьшается из-за массовых вырубок тропических лесов под плантации, а потому практически все виды находятся под угрозой полного уничтожения.


Все представители рода (на данный момент известно 55 видов этого растения, но кто знает, возможно, это ещё не всё, ведь последний из ныне известных видов был обнаружен только в 2004 году!) — по внешним признакам очень сильно похожи на огромные (самые большие на всём земном шаре – диаметр достигает 1 метра (экземпляры, достигающие в поперечнике 70-90 см, считаются средними, максимальный диаметр "цветка", который был зафиксирован учёными, составлял 106,7 см – и на данный момент он является самым широким обнаруженным цветком нашей планеты), а вес - 8-10 и более килограмм) цветы, но на самом деле это не так - ведь в фотосинтезе они не нуждаются, выраженного стебля, листьев и даже корней, активно участвующих в этом процессе, не имеют, поскольку являются растениями-холопаразитами, бо́льшую часть своей жизни проводя в тканях растения-хозяина, в качестве которых обычно выступают лианы из семейства Виноградовые (Vitaceae), относящиеся к родам Тетрастигма (Tetrastigma) и Циссус (Cissus), на корнях которых и паразитируют, получая все необходимые вещества для своего существования. В роли «хозяина» раффлезии подходит лишь тот тип растений, соки корней которых способны пробудить её семена. Поэтому «хозяина», на котором будет обитать на протяжении нескольких лет, паразит выбирает очень тщательно и относится к нему бережно, не причиняя особого вреда.

Бутон раффлезии похож на сгнивший кочанчик капусты
Семена раффлезии крохотные, едва ли не больше макового зёрнышка. Каким образом они внедряются в твёрдую древесину хозяина - загадка. Известно только, что оказавшись на лиане из рода циссус или деревьях, часть корневой системы которых выступает на поверхность, семена раффлезии выпускают тоненькие нити (гаустории) и проникают под кору «хозяина», никак ему при этом не навредив. Предположительно, семена раффлезии, подобно семенам хорошо изученных растений-паразитов из семейства Заразиховые, пробуждаются к прорастанию под воздействием выделений потенциальных растений-хозяев. Эти же вещества ориентируют направление роста проростков-присосок, с помощью которых паразит будет забирать нужные ему вещества. После того как семена раффлезии с помощью корней-присосок внедряются в лиану, на протяжении полутора лет (18 месяцев), а в некоторых случаях - до трёх лет - они себя никак не проявляют (семена, которые не смогли проникнуть в кору дерева, а так же части проростка, остающиеся вне растения-хозяина, со временем отмирают), а затем на корнях или стебле «хозяина» начинает образовываться напоминающее почку утолщение. Развитие раффлезии происходит интраматрикально, то есть в тканях растения-хозяина. Тело растения-паразита при этом называется эндофитом, а такой способ паразитизма — эндопаразитизмом. В тканях растения-хозяина тело раффлезии распространяется в виде клеточных тяжей, напоминающих грибные гифы.


Цветки раффлезии закладываются эндогенно, в виде отдельных цветков, чаще на корнях лиан. Зачатки цветков растут, развиваются — и, наконец, выходят наружу через разрывы покровных тканей растения-хозяина: обычно на корнях (в этом случае цветки распускаются на поверхности земли), но иногда и на стеблях.


Достигнув размера детского кулачка, «почка» раскрывается, являя миру свернутые в бутон, похожий на огромный капустный кочан, кирпично-красные лепестки. Чтобы созреть и трансформироваться в цветок, бутону требуется от девяти до восемнадцати месяцев. В итоге, получается что на весь этот процесс раффлезия тратит несколько лет, но цветет лишь несколько дней - всего двое-четверо суток (а отцветшая раффлезия начинает быстро разлагаться, постепенно превращаясь в бесформенную массу черного цвета). Распустившийся цветок раффлезии Арнольда имеет 5 толстых, мясистых лепестков, покрытых бледными бородавчатыми пятнами. Каждый лепесток имеет толщину около 3 см и длину порядка 45-46 см. Ни дать ни взять куски мяса!


В центре цветка, над завязью, находится массивная колонка, в которой соединены андроцей и гинецей. Вершина колонки имеет больший диаметр, чем её основание, эта расширенная часть колонки называется диском. Обычно диск обильно покрыт выростами (шипиками). Околоцветник простой, чашечковидный, из пяти мясистых листочков, сросшихся в нижней части в трубку. Толщина этих листочков — около 3 см. Особенность околоцветника раффлезии — особое его разрастание, образующее так называемую диафрагму, которая нависает над диском, частично закрывая его края (помимо раффлезии, диафрагма образуется на околоцветниках растений из рода Саприя — ещё одного рода из семейства Раффлезиевые). По сравнению с остальной частью околоцветника диафрагма окрашена светлее.


Ниже краёв диска находятся пыльники, погружённые в отделённые друг от друга углубления. Каждый пыльник состоит из нескольких гнёзд, раскрывающихся через верхушечные поры. Пыльцевые зёрна с тремя-четырьмя бороздками. Зрелая пыльца собрана в комочки, соединённые слизистым веществом. Завязь нижняя, ложномногогнездовая. Такая завязь образуется в результате разрастания париетальных (постенных) плацент, закладывающихся в виде пластинок, а затем образующих многочисленные срастания.


Запах этого "роскошного паразита" под стать его внешнему виду, и тут мы добрались до объяснения того, почему он получил название трупной лилии: дело в том, что пахнет он... тухлым мясом! Дело в том, что опылители раффлезии - не бабочки или пчелы, а лесные мухи и прочие насекомые-падальщики, которых успешно приманивает сильный отвратительный запах гниющего мяса. Мухи слетаются на него как пчёлы на мёд (скорее всего, не последнюю роль имеет и вид цветка) и, оказавшись на диске цветка, покрытом маленькими гибкими шипами, запутываются в них.


Пытаясь выбраться, они проваливаются ниже и оказываются в кольцевой борозде, а оттуда тончайшие волосинки направляют их к тычинкам. Те, в свою очередь, высыпают на муху липкую пыльцу, после чего насекомые, пытаясь взлететь, оказываются в цветках, тем самым оплодотворяя семязачатки (растения эти в основном обоеполые).


Цветки у большинства раффлезий обоеполые, но некоторые виды — полигамные растения: наряду с обоеполыми цветками наблюдаются также и мужские цветки. Если женскому цветку повезло, и на него попала пыльца, то из него образуется завязь. Из нее в течение 7 месяцев развивается большой ягодообразный плод, напоминающий тыкву, содержащий вязкую массу (пульпу), набитую многочисленными (по некоторым данным - от 2 до 4 миллионов) мелкими семенами. Обычно раферлезия растет на слоновых тропах, потому что слоны (или другие крупные млекопитающие, например, дикими свиньями), к ступням которых приклеиваются семена раздавленных ими ягод, являются главными ее переносчиками. Распространение семян осуществляется насекомыми (например, муравьями), птицами и тупайи (млекопитающими, похожими на белок или крыс), которые поедают мякоть плодов раффлезии, а затем опорожняются на близ растущие деревья.


Впрочем, если быть уж совсем точным, раффлезия Арнольда является самым широким цветком на Земле. Ее конкурент за звание самого большого цветка в мире - аморфофаллус титанический (Amorphophallus Titanium, от древнегреческого ἄμορφος, «бесформенный», и φαλλός, «фаллос» - «гигантский бесформенный фаллос»; другие распространенные названия: лилия Вуду, дьявольский язык, змеиная пальма, трупный цветок), открытый в 1878 году на Западной Суматре итальянским ботаником и путешественником Одоардо Беккари и растущий в тропических и субтропических зонах, от Западной Африки до тихоокеанских островов: тропическая и южная Африка, Мадагаскар, Китай, Япония, Тайвань, Индия, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка, Андаманские острова, Лаос, Камбоджа, Мьянма, Никобарские острова, Таиланд, Вьетнам, Борнео, Ява, Молуккские острова, Филиппины, Малайзия, Сулавеси, Суматра, Новая Гвинея, Малые Зондские острова, Фуджи, Самоа, а также в Австралии: Северная Территория, Квинсленд - обладатель самого высокого соцветия. Самый большой экземпляр из когда-либо найденных был более трех метров высоту и весил около 75 килограммов. Впрочем, и по ширине соцветия, а так же и по испускаемому аромату (напоминает смесь запахов тухлых яиц и тухлой рыбы) он тоже может посостязаться с раффлезией. В заблуждение вводит то, что растение в период цветения похоже на один цветок, но технически, это соцветие, состоящее из множества маленьких цветков. На самом деле, Amorphophallus titanum имеет наибольшее неветвистое соцветие.

Суп одэн с желе из аморфофаллуса
И еще одно отличие - в наше же время выращивают комнатные миниатюрные варианты этого цветка, а в странах Индокитая клубни аморфофаллуса используют в пищу. Например, в Японии популярен суп одэн (яп. おでん, 御田) — традиционное «зимнее» блюдо, состоящее, как правило, из нескольких компонентов, таких как варёные яйца, дайкон, конняку (аморфофаллус коньяк) и рыбные трубочки тикува, тушёное в бульоне даси и заправленное соевым соусом. В качестве приправы часто используется японская горчица караси. Одэн не имеет строгого рецепта приготовления, поэтому в конкретном регионе или даже конкретной семье ингредиенты блюда могут различаться.

Виды одэна:
  1. в Нагое одэн называют Канто-ни (Kantō-ni, 関東煮) и используют в качестве соуса сёю.
  2. в регионе Кансай это блюдо иногда называют Канто-даки (Kanto-daki, 関東煮 или 関東炊き) и приправляют сильнее, нежели в Канто.
  3. одэн в Сидзуоке приправляется тёмным соевым соусом, а перед едой ингредиенты посыпаются кацуобуси или порошком аонори.
  4. в префектуре Кагава на острове Сикоку рестораны очень часто подают одэн в качестве гарнира вместе со сладким мисо.
В Японии одэн часто можно купить на уличных телегах ятай, торгующих едой, и в большинстве магазинов товаров первой необходимости (комбини), в которых в зимний период часто устраивают большие кастрюли с данным блюдом; при этом чем больше ингредиентов ушло на приготовление конкретного варианта блюда, тем дороже он стоит. Бульон из-под одена обычно не съедается. Помимо Японии, блюдо имеет распространение в Южной Корее и на Тайване (на рынках последнего вместо рыбных котлет для приготовления блюда часто используются свиные).

Идея одэна для не-японца может показаться странной. Это всякие небольшие нежирные кусочки, замоченные очень надолго в бульоне, приготовленном без мяса и масла, на сушеной рыбе, водорослях и соевом соусе. Главное - чтобы все равномерно было пропитано, и чтобы вкусы перемешались хорошенько, есть горячим, можно с горчицей. Если ингредиенты заложены недавно, то продавец предупредит - мол, тофу не берите, оно пока не пропиталось. Основные ингредиенты одэна - пропитанное соевым соусом вареное яйцо, плотное тофу, говяжьи жилы, дайкон крупными ломтями, маленькие голубцы, конняку брусками или в виде связанной в пучок лапши. Еще можно положить сосиски, фрикадельки, какие-нибудь овощи с не сильно выраженным вкусом. Одэн томится на медленном огне без кипения очень долго, часами...

Из клубней аморфофаллуса также делают муку для лапши и желатиноподобное вещество, из которого затем делают особые тофу, а в медицине их используют как сырьё для изготовления диабетических продуктов.


Раффлезия является редким растением, находящимся на грани исчезновения. Ведь опыление растений является очень редким событием за счет нескольких факторов. Во-первых, цветы однополые, растут поодиночке, и, как правило, производят либо мужские, либо женские цветы. Во-вторых, цветок имеет продолжительность жизни всего несколько дней. Поэтому, для того, чтобы был какой-то эффект от опыления, мужские цветы должны находиться рядом с женскими, и распуститься в одно и тоже время, чтобы мухи были в состоянии перенести пыльцу. Но, из-за разрушения среды обитания произошел перекос в распределении мужских и женских экземпляров растения. Некоторые экологи уже задумались о том, как воссоздать популяцию исчезающих видов этих удивительных растений, и попытались смоделировать искусственным путем среду обитания раффлезии, но попытки, увы, оказалась неудачными. Впрочем, в ботаническом саду города Богора (Индонезия, провинция Западная Ява) предпринимались попытки вырастить раффлезию, которые несколько раз приводили к успеху. Но не более того. По большому счету, на данный момент раффлезия размножается именно естественным образом, проходя долгий путь развития в несколько лет, чтобы появится на несколько дней.

100 франков Центральноафриканской Республики
По словам координатора проекта по защите редких растений "Tebat Monok" (Kelompok Peduli Puspa Langka) Холидина, природные заповедники «Bukit Daun» и «Taba Penanjung» I и II по праву считаются уникальным ареалом обитания раффлезии Арнольда. Увы, но подобно другим лесам, сегодня они столкнулись с угрозой исчезновения флоры, на место которой «серые» фермеры высаживают плантации кофе. Холидину остается надеяться только на правительство, которое он призывает принять самые серьезные меры для защиты и сохранения лесов Суматры, прежде всего, насаждений в Бенгкулу.


В Малайзии, неподалеку от города Кучинг (столица провинции Саравак на острове Калимантан), есть национальный парк-заповедник Гунунг-Гадинг – там выращивают несколько разновидностей раффлезии, растения подобраны так, чтобы ежегодно какая-нибудь из них расцветала в разгар туристического сезона.


Впрочем, даже в национальном парке Кинабалу (Kinabalu Park), штат Сабах (где раффлезия официально признана национальным цветком), Малайзия (Sabah, Malaysia), где есть Сад раффлезий (Rafflesia Garden), бывают периоды, когда смотреть там нечего, так как нет цветущих раффлезий. Но кроме парковых территорий, есть также так называемые «дикие места». Так в одной из деревушек в районе горы Кинабалу (штат Сабах, Малайзия), где выросла раффлезия, местные создали свой «парк» и за определённую плату (30 малазийских ринггит ≈ 7,5$) показывали туристам этот чудный «аленький цветочек».

Стоит заметить, что это уникально растение начало привлекать внимание косметических фирм по той причине, что из него можно извлечь сложные эфирные масла, обладающие чудодейственными свойствами. Добавленные в малых количествах в кремы и растирания, эти масла способствуют быстрому очищению кожи от угрей и аллергических сыпей, делают ее гладкой, эластичной, разглаживают мелкие морщинки.

Раффлезия в культуре

Queen Rafflesia in Captain Harlock
Captain Harlock Mazones by brianb3x
Раффлезия — имя главной антагонистки в аниме сериале "Космический Пират — Капитан Харлок". Данное имя в контексте сериала — явная отсылка к концепции архаического матриархата, а также конфликта феминизма и патриархальной культуры. Кроме того, это имя символизирует направление деятельности этого персонажа — она, не имея собственного мира для своего народа, порабощает и разрушает миры чужие, как бы паразитируя на них. Наконец, её народ — мазоны — представляет собой расу разумных растений.


Группа «Раффлезия-Арнольди» (состав: Бердников Константин - гитара, вокал, а так же автор музыки и текстов, Куракова Светлана - клавиши - покинула группу в сентябре 2017 г. (по этой причине на данный момент группа представляет из себя студийный интернет проект с надежной на полноценный состав)) – молодой коллектив, образованный в ноябре 2013 г. в г. Благовещенске, играющий инструментальную музыку в стиле экспериментальная музыка, psychedelic, арт-рок. Любовная тематика является основной для песен «Р.А.». 7 ноября 2014 г. коллектив выпустил дебютный альбом «Аполлинария», посвящённый одной прекрасной девушке. В 2016 году группа переехала в город Хабаровск, выпустили студийную работу "Излом Нормали" ЕР (2016) и второй альбом "Сентименталь" (2017). Песня «Полли», являющаяся визитной карточкой группы, вошла в первую часть сборника амурской рок-музыки «A.M.U.R.», который издаёт Московская компания «3PLET». Название коллектива произошло от названия цветка-паразита «Раффлезия Арнольда» - он одновременно прекрасен и отвратителен. Именно этот образ подчёркивает характерную черту музыки, которая наполнена противоречивыми эмоциями: в ней переплетены красота и уродство, причём так тесно, что они являются одним целым (так же как и в человеке: ведь он прекрасен и уродлив одновременно!).

"Саранча отнимает добычу у Rafflezia Arnoldi"
Лора Белоиван, 27.06.2004
Раффлезия Арнольди

Какая магия далёкого цветка:
Раффлезия АрнОльди – что за дива!
Ах, как загадочна, без удержу ярка,
Вся в жемчугах кокетливо-игривых!

С цветком соединяющая нить,
Как клещ, сосёт артерии растений,
Но и нахлебнице АрнОльди, может быть,
Во снах мерещатся нефритовые тени.

В неё вливаются рассветные лучи,
И сон желаний – сон метаморфозов –
К ней хлорофилловые листья подключил
И этикетку снял отчаянной стервозы.

С тобой не встречусь я, наверно, никогда,
Загадочная  дерзкая звезда.

© Алексеева Людмила, 2010

google doodle от 9.01.2017

Комментариев нет :

Отправить комментарий