вторник, 28 февраля 2017 г.

28 февраля День грузинских специй


Согласно народной грузинской традиции любой гость — посланник Бога. Именно поэтому Грузия так славится гостеприимством. Типичное пурмарили (или обильное застолье, радующее гостей и хозяев) начинается с «Боржоми» и завершается «Сулико». А в промежутке на стол подаётся самое лучшее из того, что есть в доме. Специи же – это душа грузинских блюд, в которых предпочтение отдано сочетаниям пряно-острой и кисловато-пряной гаммы, кажущимся на вид фруктовыми или ореховыми соусами, это изюминка грузинской кухни с ее несравненными пряными травами, самые популярные из которых: корица, гвоздика, красный перец, шафран и кориандр. Всего одна щепотка грузинских пряностей придаст вашим блюдам неповторимый вкус и упоительный аромат, вдохнет в них яркое и веселое настроение. Как же придать повседневным блюдам настоящий грузинский колорит?

пятница, 24 февраля 2017 г.

24 февраля. День флага в Мексике


День флага в Мексике (Flag Day in Mexico) отмечается в стране ежегодно 24 февраля и является одним из главных национальных праздников. Этот памятный день был учрежден 80 лет назад, в 1937 году, президентом Мексики генералом Ласаро Карденасом. Современный флаг Мексики (исп. Bandera de México), принятый 16 сентября 1968 года, представляет собой прямоугольное полотнище с соотношением сторон 4:7, состоящее из трёх равновеликих вертикальных полос — зелёной, белой и красной. Правая, зеленая, полоса считается символическим выражением надежды народа и независимости страны, а так же плодородия местной почвы, белая - символизирует мира и чистоту идеалов, красная — напоминает о крови, что была пролита в битвах за независимость страны, а так же понимается как воплощение единства народа Мексики и его религиозных верований. В центре белой полосы изображен герб Мексики: на фоне скалы, которая высится над озером Тескоко, изображен орел на цветущем кактусе, держащий в клюве извивающуюся змею. Все изображение герба находится в обрамлении двух зеленых ветвей - лавровой (символизирующей доблесть и героизм, а так же бессмертность и славу храбрых защитников республики) и каменного дуба (является символом республики) - перевязанных опять же триколором — на котором, в свою очередь, должен быть изображён герб с орлом и веточками, а веточки перевязаны триколором, на котором… — эдакий геральдический фрактал, уходящий в бесконечность...

среда, 22 февраля 2017 г.

22 февраля День плова


Как гласит одна из узбекских народных мудростей: «Если придется умереть — пусть это будет от плова». Среди узбекского народа существует и такая поговорка: «Если ты не отведал плова, значит, зря появился на свет». Плов — составное блюдо восточной кухни в основном из риса (тем не менее, встречаются и другие варианты крупяной составляющей) и, как правило, мяса или рыбы, однако и здесь бывают исключения, а также специй, овощей и даже фруктов.

суббота, 18 февраля 2017 г.

18 февраля Троян Зимний


Троян зимний — важная дата для древних славян. Этот день наши предки считали днем Воинской славы, когда много русских воинов пали от Римских воинов в придунайской области, у Трояного Вала (этимология названия не выяснена до сих пор). Скорее всего, Троян Вал был оборонительной насыпью, но, возможно, на этом месте был воздвигнут небольшой форпост. Воины те бились, не сложив оружия и не показав спины. Этот праздник известен также под названиями «Стрибожьи внуки», «поминовение падших у Троянова Вала».

18 февраля. День, когда все понятно без слов (Кален ДАР)

Ефремова Елена (Zzorik)
Если мы расстанемся, то - лишь на мгновенье. Когда мы встретимся - это на всю жизнь! Даже если потом мы будем жить в разных городах, или на разных континентах, мы все равно будем касаться друг друга голосами, письмами, мыслями Потому что все понятно без слов
Но это вообще. А сегодня Милая пантомима букета, или рисунка на стекле; смешная рожица в зеркале, смайлик настроения; чувственность наряда, или чашечка горячего шоколада - пускай они говорят за нас. Потому что вещи, или события иногда гораздо лучше могут выразить наши намерения

пятница, 17 февраля 2017 г.

18 февраля - Всемирный день китов


В 2014 году я писал, что Всемирный день китов и дельфинов отмечается 19 февраля. Оказывается, это не совсем так. Всемирный день китов и дельфинов (англ. World Whale and Dolphin Day) — праздник, учрежденный в 1986 году Международной китобойной комиссией (англ. International Whaling Commission — IWC), отмечают 23 июля, поскольку в этот день в 1982 году IWC проголосовала за полный запрет коммерческой добычи китов начиная с сезона 1985/1986. 19 же февраля (в честь того, что запрет вступил в силу 19 февраля 1986 года) ежегодно отмечают ещё один праздник — Всемирный день китов. Его считают днём защиты и других морских млекопитающих. Иногда экологические организации разных стран совместно посвящают этот день защите какого-либо одного вида млекопитающих, над которым нависла угроза уничтожения. Впрочем, чаще Всемирный день защиты морских млекопитающих или Всемирный день китов отмечается во многих странах в одну из суббот февраля. В этом году такой датой стало 18 февраля.

17 февраля. 150 лет Отцу всех «сыновей»: подлинная история революционного лейтенанта Шмидта


Выражение «сын лейтенанта Шмидта» прочно закрепилось в русском языке как синоним афериста и мошенника благодаря роману Ильфа и Петрова «Золотой телёнок». А вот о человеке, за сыновей которого выдавали себя ушлые мошенники во времена создания романа, сегодня знают куда меньше (Впрочем, советские граждане 1920-х тоже знали далеко не подлинную историю лейтенанта Шмидта). Прославленный как герой первой русской революции, спустя десятилетия Пётр Петрович Шмидт оказался где-то на периферии внимания историков, не говоря уже о простых обывателях. Те же, кто помнят о Шмидте, в своих оценках расходятся кардинально — для одних он идеалист, мечтавший о создании в России общества справедливости, для других — психически нездоровый субъект, патологический лживый, падкий на деньги, за высокими речами скрывавший эгоистические устремления. Как правило, оценка Шмидта зависит от отношения людей к революционным событиям в России в целом. Те, кто считает революцию трагедией, склонны к негативному отношению к лейтенанту, те, кто полагает крушение монархии неизбежностью, относятся к Шмидту как к герою. Однажды, каждый общественный деятель, вписавший когда-либо свое имя в историю России будет предан анализу, осуждению, или же наоборот — будет удостоен любви и памяти народной. И в том, и в другом особенно преуспел лейтенант Шмидт, личность которого до сих пор будоражит умы нескольких поколений. И в этом его главный успех…

четверг, 16 февраля 2017 г.

16 февраля. Почему хранители младенцев Симеон и Анна сбрую починяют, или что общего между Солохой и саламатою?


В этот день почитали двух святых, встретивших младенца Иисуса в храме на 40-й день от его рождения, — Анну и Симеона. Симеон Богоприимец — благочестивый праведник, ученый, живший в Иерусалиме. Когда он переводил книгу пророка Исайи, он усомнился в словах «дева во чреве примет и родит сына». И тогда Симеону явился ангел и обещал, что старец не умрет до тех пор, пока своими глазами не увидит ребенка, рожденного Девой Марией. Так и получилось. Когда Дева Мария и Иосиф Обручник принесли Младенца Христа в Иерусалимский храм, Симеон и Анна Пророчица (благочестивая вдова) первыми узнали в беззащитном ребенке Мессию, Спасителя всего мира.

суббота, 11 февраля 2017 г.

День святого Саркиса — покровителя влюбленных в Армении (история, традиции, рецепты)


В Армении в конце января - первой половине февраля отмечается ежегодно такой праздник как День святого Саркиса. Святой Саркис — один из самых почитаемых святых Армянской апостольской церкви и всего армянского народа и национальный герой армянского народного эпоса, которого считают покровителем молодых и влюбленных, а кроме того он считается "скоро поспевающим", то есть к нему обращаются в ситуациях, когда необходимо немедленное вмешательство. В ночь с пятницы на субботу, как раз в канун праздника, по непонятной причине, повинуясь многовековой традиции, поднимается метель, а на утро снова ярко светит солнце. В этом году праздник отмечается 11 февраля. С интервалами всего лишь в несколько дней один за другим в Армении следуют три праздника, в том числе и ставший популярным международный праздник всех влюбленных - День Святого Валентина (третий - это Трндез (Тиярнэндарач, что дословно означает «Навстречу Господу!»), или праздник Сретения Господня (посвящение 40-дневного младенца Христа Иерусалимскому храму), который будут отмечать в этом году 15 февраля). Поэтому немудрено, что перемешались старые традиции и новомодные обычаи, связанные с празднованием этих "красных" дат, и сами армяне подчас не могут с уверенностью сказать, где кончается один праздник и начинается другой. Для одних это - естественное явление, неизбежное следствие процессов, которым в свое время положило начало разрушение "железного занавеса", разделявшего некогда Советский Союз от остального мира. Другие, в частности - церковь, выражают по этому поводу крайнее недовольство...

суббота, 4 февраля 2017 г.

4 февраля. 160 лет открытия неандертальцев


Название "Неандерталец" (Homo neandertalensis) происходит от названия ущелья Неандерталь возле Дюссельдорфа и Эркрата (Западная Германия), где в 1856 году в небольшом Фельдгоферском гроте, напротив более значительной Неандерской пещеры, рабочими каменоломни, расположенной поблизости, были найдены несколько человеческих костей и неполный череп, позже признанный как череп неандертальца. Впрочем, первый череп неандертальца был найден в Энгис в Бельгии ещё в 1829 году. Вторая находка 1848 года связана с английской военной базой на Гибралтаре. Но признаны эти первые находки неандертальскими позднее, после открытия типового экземпляра в 1856 году. Годом позже, 4 февраля 1857 года, в Бонне на заседании Нижнерейнского общества естествоиспытателей и врачей состоялось представление найденного ископаемого черепа древнего человека, названного по месту обнаружения «неандертальцем».